Eier garen – so geht's:
- Eier am runden Ende anpiksen
- Wasser aufkochen lassen (es soll nicht sprudelnd kochen, da die Eier sonst verletzt werden könnten)
- Eier in den Topf geben (sie müssen mit dem Wasser bedeckt sein)
- Eier ohne Deckel je nach gewünschter Garstufe (siehe unten) garen
- Eier mithilfe eines Esslöffels oder einer Kelle herausheben und unter fließendem kaltem Wasser abschrecken
Es gibt drei Garstufen mit unterschiedlichen Garzeiten:
- Flüssige Eier garen ca. 5 Minuten
- Wachsweiche Eier garen ca. 7 Minuten
- Hart gekochte Eier garen ca. 12 Minuten (garen die Eier länger, wird das Eigelb blau oder grün!)
Zu was pochierte Eier servieren?
Pochierte Eier schmecken wunderbar zu