Zutaten: 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 ganzes Ei, 2 Eigelb, 50 g Speisestärke, 150 g Mehl, 1 Teel. Backpulver, 1/2 Teel. Zimt, etwas abgeriebene Zitronenschale, 1 Prise Salz, 1 kg Rhabarber, 2 Eiweiß, 1 Teel. Zitronensaft, 100 g Zucker, 50 g Honig (wer mag)
Schwierigkeitsgrad: Einfach
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Rezept
Gurkensalat süß-sauerscharf
Passt zu fast allem, was würzig-asiatisch aus dem Wok kommt und mit Reis gegessen wird.
Zutaten:
1/8 l Reis- oder Cidre-Essig
1 gehäufter EL brauner Rohrzucker
2 kleine getrocknete Chilischoten ... mehr...
Rezept
Walnussbrot mit Sauerteig
Das dunkle, würzige Brot heißt in seiner Heimat ... Roggenvollkornmehl
200 g Roggen-Sauerteig
2 TL Salz
2 EL Gerstenmalzextrakt ... :
Schritt 1: Am Vorabend beide Mehlsorten mit dem Sauerteig, ca. 350 ml lauwarmem ... mehr...
Rezept
Konsistenz hat Den Mixer vorher sauber machen.
Schritt 6: Das geschlagene ... mehr...
Forumsbeitrag
Zuckerguss saugt Farbe auf
Hallo liebe Plätzchenbäcker,
habe gerade einige wundervoll dekorierte Lebkuchenmännchen gebacken (eigentlich aus Plätzchenteig, aber die Form ist die eines Lebkuchenmännchens).
Den Zuckerguss ... mehr...
Rezept
Hermann- der süsse Sauerteig (Grundrezept)
Die schnellere Variante für noch mehr Hermann-Spass: nur 6 Tage "Fütterzeit".
Zutaten:
400 Gramm Zucker ... .Kuchen wird nicht sehr süss, eher wie Hefezopf, bei Bedarf noch mehr Zucker ... mehr...
Rezept
Süss-Saure Gemüsesauce
Wenn Sie Ihrem Fleisch- oder Fischgericht einen asiatischen Touch geben wollen, liegen Sie mit dieser süß-sauren Sauce mit ...
Kategorien:
Asien
Für Zwei
Kochen
Leicht
Saucen
Vegetarisch ... mehr...
Rezept
007iris westfälischer Sauerbraten nach Muttern mit ganz viel Soße
Mein Lieblingsessen! Richtig schön mürbe, weil lange mariniert.
Zutaten:
1 Liter ... zum Fleisch geben. Wichtig: Das Fleisch muss von der Marinade bedeckt sein ... mehr...
Rezept
Sauerkraut-Apfel-Salat mit Radicchio und Nüssen
Dieser ausgefallene Salat ... Radicchio
75 g Walnusskerne
250 g frisches Sauerkraut
3 Frühlingszwiebeln ... hacken. Das Sauerkraut unter fließend kaltem Wasser abspülen und abtropfen ... mehr...
Rezept
Süßsaure Pflaumensauce
Die Sauce vereinigt alles, was fernöstliche Genüsse ...
Kategorien:
Asien
Kochen
Saucen
Sommer
Vegetarisch
Zubereitungsschritte:
Schritt ... zerfallen sind.
Schritt 2: Die Sauce im Mixer oder mit dem Pürierstab ... mehr...
Rezept
Stachelbeersauce süßsauer
Da Stachelbeeren von Natur aus nicht so süß sind, eignen sie sich besonders für eine süßsaure Fruchtsauce.
Zutaten:
600 g rosa Stachelbeeren
2 Schalotten
1 kleine Knoblauchzehe
6 cm frische Ingwerwur ... mehr...
Rezept
Chicken Wings Süss-Sauer
Schicken Sie ihre Hähnchenflügel auf eine Reise nach Asien mit einer süß-sauren Marinade und koreanischem Weißkohlsalat.
Zutaten:
10 Hähnchenflügel (ca. 600 g)
2 EL Tomatenketchup
1 EL Essig
Saft von ... mehr...
Rezept
Süßsaure Hühnersuppe
Hier kannst du die Hühnersuppe aus dem Glas nehmen. Fülle das Glas mit Wasser auf und verdünne das Konzentrat.
Zutaten:
150 Gramm Hühnerbrustfilet (Fleisch aus dem Glas)
1 kl. Dose Sojasprossen
1 Liter Ge ... mehr...
Rezept
Flecke süß-sauer
Rinderpansen
Zutaten:
2 kg Rinderpansen
1 kg Kartoffeln
200 g Mehl
6 St saure Gurken(oder Gewürzgurken)
1 St Zwiebel
1 El Zucker
1 El Essig
Salz, Lorbeerlaub, Piment, Majoran
Kategorien:
Eintöpfe
Hauptspeise ... mehr...
Rezept
Schnitzelpfanne süßsauer
Asien trifft deutsche Küchen-Klassiker (Schnitzel, Möhren, Lauch, Zwiebel) und "wokkt mit ihm gemeinsam die Pfanne". Für Exotik sorgen Sojasauce und Ananas.
Zutaten:
200 g Langkornreis
Salz
Pfeffer
2 ... mehr...
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