Käse-Makkaroni
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Es braucht nicht viele Zutaten, um diese superbequemen Ofennudeln mit Emmentaler zu zaubern. Schmeckt so lecker!
250 g kurze Makkaroni (ersatzweise auch andere kurze Nudeln),
Salz,
1 Handvoll Basilikumblättchen,
1 EL Butter,
100 ml Milch,
1 EL mittlelscharfer Senf,
120 g geriebener Emmentaler,
frisch gemahlener Pfeffer
Schritt 1
Für die Nudeln reichlich Wasser zum Kochen bringen, salzen. Nudeln darin nach Packungsanleitung al dente garen. Dann in ein Sieb abgießen und kurz abtropfen lassen.
Schritt 2
Inzwischen den Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Das Basilikum fein hacken. Eine ofenfeste Auflaufform (ca. 20 x 25 cm) mit der Butter einfetten.
Schritt 3
Milch in den heißen Nudeltopf geben, Senf mit dem Schneebesen einrühren. Die Nudeln, das Basilikum und die Hälfte des Käses zugeben, alles gut vermischen, salzen und pfeffern.
Schritt 4
Nudelmischung in die Form geben, mit dem restlichen Käse bestreuen und im Ofen (Mitte) in ca. 10 Min. goldbraun überbacken.