Käse-Kirschkuchen

75 g weiche Butter, 100 g Zucker, 2 Eier, 250 g Magerquark, 200 g Doppelrahm-Frischkäse, 50 g Grieß, 2 TL frisch gepresster Zitronensaft, 1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale, 200 g frische Kirschen (oder 150 g Kirschen aus dem Glas), Fett für die Form

Den Boden der Form mit Backpapier belegen und den Backofen auf 175° vorheizen. Weiche Butter und Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts gut schaumig rühren. Ein Ei nach dem anderen gründlich unterrühren. Quark, Frischkäse, Grieß, Zitronensaft und -schale unter die Eicreme rühren. In die Form füllen. Kirschen aus dem Glas gut abtropfen lassen, frische Kirschen entsteinen. Auf der Quarkcreme verteilen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 35-40 Min. backen.