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Roter Heringssalat

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Kategorien: Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol, Salate, Vorspeise
Bereiten Sie diesen klassischen Salat rechtzeitig vor, denn er schmeckt am besten gut durchgezogen.
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Roter Heringssalat
 
 
 
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Dauer: 265 Minuten
8 Bismarckheringsfilets (250-300 g), 300 g gekochte Rote Bete (Kühlregal), 300 g Pellkartoffeln, 3 kleine Gewürzgurken, 1 Zwiebel, 1 säuerlicher Apfel (z. B. Braeburn), 4 EL Salatmayonnaise, 2 EL Weißweinessig, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker, 1 Bund Dill
Schritt 1
Die Heringsfilets trockentupfen und in 2 cm breite Stücke schneiden. Rote Bete würfeln. Pellkartoffeln pellen und mit den Gurken in nicht zu kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Apfel waschen, abtrocknen und vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Die Mayonnaise mit Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Die vorbereiteten Zutaten unterheben und alles gut vermischen. Zugedeckt 4 Std., besser über Nacht, ziehen lassen. Vor dem Servieren den Dill waschen, hacken und untermischen.
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Rezept Steckbrief

Roter Heringssalat

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
mehr als 90 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
310 kcal pro Portion
Menüfolge
Vorspeise
Gerichttyp
Salate
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Klassiker, Ohne Alkohol
Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Fisch".
8,99 €
Buch info
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Kalorien
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Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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