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Tomatencremesuppe

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 5 (38) - 8 Kommentare
letzter Kommentar von CandyPie am 08.10.13
Kategorien: Cholesterinarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Für Zwei, Glutenfrei, Glyx, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Snacks, Suppen, Vegetarisch, Vorspeise
Klassisch gut: Nichts geht über eine feine Tomatensuppe am Abend. Sie macht satt, glücklich sorgt für einen tiefen Schlaf und hält schlank.
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Tomatencremesuppe
 
 
 
100 g Zwiebeln, 300 g Tomaten, 1 kleiner Zucchino (100 g), 1 EL Olivenöl, 200 ml Gemüsebrühe, 50 g Frischkäse (5 % Fett), 5 Zweige Basilikum, Jodsalz, Pfeffer, 1 TL mildes Currypulver
Schritt 1
Die Zwiebeln abziehen und hacken. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und in Würfel schneiden. Den Zucchino waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Tomatenwürfel einrühren und mit Brühe ablöschen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Min. köcheln lassen. Die Suppe mit dem Frischkäse im Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren.
Schritt 3
Die Zucchiniwürfel bei schwacher Hitze ca. 10 Min. in der Suppe garen, aber nicht kochen lassen. Das Basilikum fein schneiden. Die Suppe kräftig mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und mit dem Basilikum bestreuen.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 07.04.2008 - melden?
Tomatencremesuppe 2.0

Hatte keinen Frischkäse und statt dessen Mozzarella genommen, schmeckt auch klasse! Da ich  kein Freund von Fertig-Curry-Mischungen bin, habe ich gewürzt mit etwas Cumin (Kreuzkümmel), Haldi (Gelbwurz) und Garam Masala. Außerdem gab's noch 1 Knoblauchzehe dazu und die doppelte Menge Tomaten. Ach ja: Bei dem Rezept fehlt meiner Meinung die Prise Zucker, finde die darf bei Tomatensuppe nicht fehlen, wird sonst schnell zu sauer.

Aber tolles Rezept, auf die Idee mit dem Zuchini wäre ich sonst nicht gekommen :-)

 

Gepostet am 18.09.2009 - melden?
Einfach klasse

Superschnell..supereinfach und superlecker...

Gepostet am 27.04.2010 - melden?
Tomatencremesuppe, immer gern

Ich werde sie ausprobieren. Mit der Zucchini ist es

eine gute Idee. Und würzen werde ich nach Lust und Laune:

Cumin, thymian, etwas Steviakraut, Basilikum.......

Aber es geht schnell und wird gut schmecken.

Gepostet am 28.12.2011 - melden?
Nachgekocht - mein "add-on" ...

... ein "Fitzelsche" Gin darf doch auch noch sein, oder?

Gepostet am 04.02.2012 - melden?
Anders, als ich dachte...

Normalerweise ist Tomatensuppe ohne Curry. Curry und Basilikum hat mich etwas irritiert. Wenn es Thaibasilikum gewesen  wäre, vielleicht weniger, wobei Zucchini da auch nicht so ganz passt. Vielleicht mache ich  es noch mal ohne Curry. Ich habe keine frischen Tomaten genommen, sonder 2 Dosen gestückelte Tomaten und Tiefkühlbasilikum, ist ja Winter. Schnell geht es auf jeden Fall.

Gepostet am 04.02.2012 - melden?
30 Top-Bewertungen?

@Blütenfee, nach der Zutatenliste würde ich es Tomaten-Zwiebelsuppe nennen. Und was daran klassisch sein soll, erschließt sich mir nicht ganz. Da muss mehr Tomate dran. Und über die Zucchini kann man streiten. In der Suppe mitgegart, was soll damit passieren? Da muss vorher ordentlich Hitze dran. Und Tomatensuppe muss auch schön rot sein.

Gepostet am 17.03.2012 - melden?
Absolut genial!!!

Super schnell und einfach zubereitet. Und wenn man ihr die angegebene Zeit plus ein paar Minuten gibt, entfaltet sie ein herrliches Aroma. Habe nach dem ersten Abschmecken noch eine Prise Zucker und frischen Knoblauch dran getan. Mein Schatz war empört, dass sie so schnell alle war. Die Zucchini, die man ja auch roh essen kann, wird nach den zehn Minuten eine wunderbare, überrraschende Ergänzung der Suppe. Ach ja: Habe statt 5% Frischkäse meinen Lieblings-Frischkäse dazu gegeben - hat ein paar mehr Umdrehungen...

Gepostet am 08.10.2013 - melden?
ganz gut!

Ich habe Schältomaten aus der Dose genommen, das wird wohl kein Problem sein ^^

Die Zucchini finde ich ehrlich gesagt unnötig, weil sie (bei mir) leicht nach nichts geschmeckt hat.

An sich hat diese SUppe ganz gut geschmeckt! Wenngleich es nicht mein Lieblingsrezept geworden ist :)

Rezept Steckbrief

Tomatencremesuppe

Zutaten
Anzahl Portionen
FÜR 2 PERSONEN
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
135 kcal pro Portion
Menüfolge
Snacks, Vorspeise
Gerichttyp
Suppen
Verschiedenes
Glutenfrei, Cholesterinarm, Für Diabetiker, Leicht, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Ohne Alkohol, Für Kinder, Glyx, Für Zwei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
Hinweise
 
Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Cholesterin im Griff".
14,99 €
Buch info
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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