Tomatencremesuppe

Hatte keinen Frischkäse und statt dessen Mozzarella genommen, schmeckt auch klasse! Da ich  kein Freund von Fertig-Curry-Mischungen bin, habe ich gewürzt mit etwas Cumin (Kreuzkümmel), Haldi (Gelbwurz) und Garam Masala. Außerdem gab's noch 1 Knoblauchzehe dazu und die doppelte Menge Tomaten. Ach ja: Bei dem Rezept fehlt meiner Meinung die Prise Zucker, finde die darf bei Tomatensuppe nicht fehlen, wird sonst schnell zu sauer.

Aber tolles Rezept, auf die Idee mit dem Zuchini wäre ich sonst nicht gekommen :-)

Superschnell..supereinfach und superlecker...

Ich werde sie ausprobieren. Mit der Zucchini ist es

eine gute Idee. Und würzen werde ich nach Lust und Laune:

Cumin, thymian, etwas Steviakraut, Basilikum.......

Aber es geht schnell und wird gut schmecken.

... ein "Fitzelsche" Gin darf doch auch noch sein, oder?

Normalerweise ist Tomatensuppe ohne Curry. Curry und Basilikum hat mich etwas irritiert. Wenn es Thaibasilikum gewesen  wäre, vielleicht weniger, wobei Zucchini da auch nicht so ganz passt. Vielleicht mache ich  es noch mal ohne Curry. Ich habe keine frischen Tomaten genommen, sonder 2 Dosen gestückelte Tomaten und Tiefkühlbasilikum, ist ja Winter. Schnell geht es auf jeden Fall.

@Blütenfee, nach der Zutatenliste würde ich es Tomaten-Zwiebelsuppe nennen. Und was daran klassisch sein soll, erschließt sich mir nicht ganz. Da muss mehr Tomate dran. Und über die Zucchini kann man streiten. In der Suppe mitgegart, was soll damit passieren? Da muss vorher ordentlich Hitze dran. Und Tomatensuppe muss auch schön rot sein.

Super schnell und einfach zubereitet. Und wenn man ihr die angegebene Zeit plus ein paar Minuten gibt, entfaltet sie ein herrliches Aroma. Habe nach dem ersten Abschmecken noch eine Prise Zucker und frischen Knoblauch dran getan. Mein Schatz war empört, dass sie so schnell alle war. Die Zucchini, die man ja auch roh essen kann, wird nach den zehn Minuten eine wunderbare, überrraschende Ergänzung der Suppe. Ach ja: Habe statt 5% Frischkäse meinen Lieblings-Frischkäse dazu gegeben - hat ein paar mehr Umdrehungen...