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Klare Tomatenbouillon mit Basilikumnockerl
105 Min.
Gefüllter Kalbstafelspitz mit Morcheln
180 Min.
Kalbfleisch mit Fenchel und Joghurt
30 Min.
Kalbsleber-Mousse mit Pfefferpfirsich
40 Min.
Klare Brühe mit Käseklößchen
25 Min.
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Gefüllte Kalbsschnitzel mit Shiitake-Pilzen
45 Min.
1
Grüne Kalbfleisch-Spargel-Pfanne
30 Min.
1
Doppelt Gegarte Kalbshaxe mit Laugenbröseln
180 Min.
Feine Kalbsglace für den Vorrat
45 Min.
Kalbfleisch-Kürbis-Ragout
60 Min.
1
Geschmorte Kalbsbrust mit Safran und Oliven
180 Min.
Kalbsbrust gefüllt mit Waldpilzen
240 Min.
Kalbstafelspitz mit Bouillonkartoffeln und Rucolasauce
125 Min.
Kalbsschnitzel mit asiatischen Aromen
35 Min.
Kalbsleber-Paté mit Apfel
30 Min.
1
Kalbfleisch-Lasagne Alla Bolognese
165 Min.
5
Bananentorte
105 Min.
1
Fleischpflanzerl vom Kalb mit Kapern und Sardellen
30 Min.
1
Italienischer Krauteintopf mit Kalb und Gerstengraupen
140 Min.
1
Kalbsleber mit Zitronen-Kräuter-Sauce
180 Min.
Kalbsrücken mit Frühlingsgemüse und Kräutersauce
60 Min.
Kalbshaxe mit Orangen-Gremolata
270 Min.
Kartoffel-Gnocchi mit Kalbssugo
150 Min.
Kalbskoteletts mit Tomaten-Risotto
85 Min.
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