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Rezepte aus der Kategorie

Asia-Nudelsalat mit Gurke

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Warmer Fenchel-Orangen-Salat mit Parmesan-Crostini

Warmer Fenchel-Orangen-Salat mit Parmesan-Crostini

So gesund! Mit dem Vitamin C der Orange stärkst du dein Immunsystem. Ganz nebenbei sorgt Vitamin C noch für eine bessere Aufnahme des pflanzlichen Eisens aus Fenchel und Vollkorn.

Vegetarischer Fenchel-Orangen-Salat

Vegetarischer Fenchel-Orangen-Salat

Linsen-Nudel-Salat mit Schwarzwurzeln und Feta

Linsen-Nudel-Salat mit Schwarzwurzeln und Feta

Schwarzwurzeln und Hülsenfrüchte sind ballaststoffreich - gut für den Blutzucker und erwünschte Darmbakterien.

Nussmus-Dressing für Salate

Nussmus-Dressing für Salate

Nussmus enthält Eisen, Zink, Kalzium und Protein. Durch die Beigabe von Orangensaft kommt außerdem Vitamin C ins Dressing, das die Eisenaufnahme auch aus Salatzutaten wie Hülsenfrüchten und Getreide verbessert.

Nasi Campur mit scharfem Linsen-Sambal und Gurkensalat

Nasi Campur mit scharfem Linsen-Sambal und Gurkensalat

Die Fermentation des Tempehs sorgt für eine optimale Nährstoffaufnahme, weil sie die Sojabohnen bereits aufschließt. Enthalten sind Eisen, Protein, Lysin und Vitamin C.

Spitzkohl-Kichererbsen-Salat

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Kartoffel-Hirse-Bratlinge mit Erbsendip und Gurkensalat

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Sauerkraut-Linsen-Salat mit Studentenfutter

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Tomaten-Bohnen-Salat mit Walnuss-Naan aus der Pfanne

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Brotsalat mit Räuchertofu und Pilzen

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Tomatensalat mit gerösteter Paprika

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