Stress-weg-Bircher-Müsli
Skyr ist deutlich eiweißreicher als Joghurt oder Milch und daher eine gute Eiweißquelle am Morgen. Haferflocken enthalten jede Menge Vitamin B1 und B3 sowie Tryptophan, das zur Bildung von Serotonin benötigt wird. Walnüsse liefern die wichtigen Omega-3-Fettsäuren.
Zutaten für 1 Portion
345 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 30 g | Haferflocken |
| ½ TL | Zimtpulver |
| 1 | kleiner Apfel |
| 20 g | Walnusskerne |
| 100 g | Skyr |
Zubereitung
Schritt 1 von 3
Haferflocken und Zimt in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2 von 3
Am nächsten Morgen den Apfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und zusammen mit den Walnüssen in den Blitzhacker geben. Beides fein hacken.
Schritt 3 von 3
Den Apfelmix mit den Haferflocken und dem Skyr mischen und das Müsli in Ruhe und ohne Ablenkung genießen.
Tipp: Statt Apfel passen auch Birne, Banane, Mango oder Beeren. Sie alle muss man aber nicht hacken, sondern nur klein schneiden.
