Rezept Stress-weg-Bircher-Müsli

Name: Stress-weg-Bircher-Müsli
Prep time: 10 min
Cook time: 230 min
Ingredients: 30 g Haferflocken; ½ TL Zimtpulver; 1 kleiner Apfel; 20 g Walnusskerne; 100 g Skyr

Skyr ist deutlich eiweißreicher als Joghurt oder Milch und daher eine gute Eiweißquelle am Morgen. Haferflocken enthalten jede Menge Vitamin B1 und B3 sowie Tryptophan, das zur Bildung von Serotonin benötigt wird. Walnüsse liefern die wichtigen Omega-3-Fettsäuren.

Silvio Knezevic, Feldmann, Marion, Paul Schirnhofer

Rezeptinfos

mehr als 90 min

345 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Portion

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Portion

30 g Haferflocken
½ TL Zimtpulver
1 kleiner Apfel
20 g Walnusskerne
100 g Skyr

Zubereitung

Haferflocken und Zimt in eine Schüssel geben, mit Wasser bedecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Morgen den Apfel waschen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien und zusammen mit den Walnüssen in den Blitzhacker geben. Beides fein hacken.
Den Apfelmix mit den Haferflocken und dem Skyr mischen und das Müsli in Ruhe und ohne Ablenkung genießen.