Rezept Bärlauch-Obatzter

Name: Bärlauch-Obatzter
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 60 g Bärlauch; 2 EL weiche Butter; 4 EL Speisequark; 200 g reifer Camembert; 1/4 TL Kümmelsamen; Salz; Pfeffer

Schön knoblauchwürzig angemacht ist der Camembert auf bayerische Art. Toll fürs Frühlingsbrunch!

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

60 bis 90 min

205 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

60 g Bärlauch
2 EL weiche Butter
4 EL Speisequark
200 g reifer Camembert
1/4 TL Kümmelsamen
Salz
Pfeffer
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Zubereitung

Den Bärlauch waschen, trocken tupfen, die Stiele entfernen, die Blätter grob zerschneiden und mit der weichen Butter und dem Quark pürieren.
Den Camembert entrinden, grob in Würfel schneiden, dann mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Bärlauch-Mischung und den Kümmel unterrühren. Den Obatzten mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 1 Std. kalt stellen.