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Rezept Obatzter mit Bärlauch

Rezeptinfos

unter 30 min
195 kcal
leicht

Für 6 Portionen (ca. 400 g)

Zutaten

Portionsgröße: Für 6 Portionen (ca. 400 g)

Zubereitung

  1. Den Camembert entrinden und in grobe Stücke schneiden. Camembert, Frischkäse und Butter mit den Quirlen des Handrührgeräts gut verrühren und die Käsemasse mit Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika und Cayennepfeffer würzen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den Bärlauch waschen und die Blätter ohne die harten Stängel quer in feine Streifen schneiden. Zwiebel und Bärlauch (bis auf einige Streifen) unter die Käsecreme mischen. Den Aufstrich mit den übrigen Bärlauchstreifen (oder Schnittlauchröllchen) bestreut servieren. Dazu schmecken Laugenbrezeln oder Bauernbrot und frische Radieschen.

Ein Rezept von

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Kommentare zum Rezept

werde ich nie wieder machen

Hallo,

mein Bayrischer Obatzter ist überall sehr beliebt, aber  mit Bärlauch geht gar nicht, war nicht eßbar nie wieder !

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