Rezept Baguette mit Bratkäse

Name: Baguette mit Bratkäse
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Ingredients: 1 kleiner Zucchino; 125 g Halloumi (Grill- und Backkäse aus Zypern); 1 Tomate; 2 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; 1 großes Baguettebrötchen; 1 TL Mayonnaise; ½ TL getrockneter Thymian

Das ganz besondere Käsebrötchen: belegt mit mediterran gewürztem Zucchini-Tomaten-Gemüse und gebratenem Halloumi.

Maike Jessen

Rezeptinfos

unter 30 min

775 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Person

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Person

1 kleiner Zucchino
125 g Halloumi (Grill- und Backkäse aus Zypern)
1 Tomate
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 großes Baguettebrötchen
1 TL Mayonnaise
½ TL getrockneter Thymian

Zubereitung

Zucchino putzen und waschen, längs in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden. Tomate waschen, in dünne Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen.
1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchino 5 Min. braten, würzen. Das Brötchen längs halbieren. Mit Mayonnaise bestreichen.
Zucchino aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl hineingeben. Käse darin pro Seite 1 Min. braten. Mit Thymian würzen. Untere Baguettehälfte mit Zucchino, Käse und Tomaten belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Obere Hälfte daraufsetzen.