Rezept Baguette mit Bratkäse

Das ganz besondere Käsebrötchen: belegt mit mediterran gewürztem Zucchini-Tomaten-Gemüse und gebratenem Halloumi.

Maike Jessen

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 15.12.2009

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Ein Rezept von GU, am 15.12.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 1 Person

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

15-Minuten-Single-Küche

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 775 kcal

kleiner Zucchino

125 g

Halloumi (Grill- und Backkäse aus Zypern)

Tomate

2 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

großes Baguettebrötchen

1 TL

Mayonnaise

½ TL getrockneter Thymian

1.

Zucchino putzen und waschen, längs in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Käse in Scheiben schneiden. Tomate waschen, in dünne Scheiben schneiden, dabei den Stielansatz entfernen.
2.

1 EL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchino 5 Min. braten, würzen. Das Brötchen längs halbieren. Mit Mayonnaise bestreichen.
3.

Zucchino aus der Pfanne nehmen. 1 EL Öl hineingeben. Käse darin pro Seite 1 Min. braten. Mit Thymian würzen. Untere Baguettehälfte mit Zucchino, Käse und Tomaten belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Obere Hälfte daraufsetzen.