Rezept Balsamico-Senf-Dressing

Name: Balsamico-Senf-Dressing
Prep time: 10 min
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 4 EL Balsamico-Essig; 1 EL Agavendicksaft; 1 TL Senf; 1 TL TK-Basilikum; Salz; 3 EL Olivenöl

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Fotostudio Eising

Rezeptinfos

unter 30 min

195 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

1 Knoblauchzehe
4 EL Balsamico-Essig
1 EL Agavendicksaft
1 TL Senf
1 TL TK-Basilikum
Salz
3 EL Olivenöl
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Zubereitung

Den Knoblauch schälen, fein hacken oder durchpressen. Knoblauch, Essig, Agavendicksaft, Senf und Basilikum in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. ½ TL Salz zugeben und weiterrühren, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Das Olivenöl unter Rühren einlaufen lassen und das Dressing mit Salz abschmecken.
Für den Vorrat die Zutatenmengen verfünffachen und das Dressing in ein Schraubglas füllen. Kühl gelagert ist es 2 - 3 Tage haltbar. Das Dressing passt zu Blattsalaten, gerne auch mit gebratenem oder gegrilltem Schweinefleisch.