Rezept Himbeerdressing

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Mit diesem verführerisch roten Dressing wird jeder Salat zum fruchtig-frischen Hingucker.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
Für 2 Personen
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Low Carb
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 80 kcal, 5 g F, 7 g KH

Zutaten

1 TL
1 EL
Rapsöl

Zubereitung

  1. 1.

    Die Himbeeren verlesen, behutsam waschen und abtropfen lassen (tiefgekühlte Beeren nach Packungsangabe auftauen lassen). Die Himbeeren durch ein feines Sieb streichen und das Himbeermark in einer Schüssel auffangen.

  2. 2.

    Weißweinessig, Agavendicksaft und Senf zum Himbeermark geben und mit einem Schneebesen glatt rühren. Das Rapsöl unterschlagen und mit Salz abschmecken. Das Dressing passt zu gemischten Blattsalaten, nach Belieben getoppt mit gebratenen Geflügelstreifen.

Rezept-Tipp

Noch mehr Abwechslung zum Lunch: Hier haben wir für Sie einen Überblick über die besten Low Carb Mittagessen Rezepte.

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