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Rezept Beerige Schokocreme aus Süßkartoffeln

Ein Schoko-Dessert der gesunden Art: Süßkartoffel plus Kakao ergibt eine feine Creme, die du mit Beeren der Saison toppen kannst.

Rezeptinfos

unter 30 min
500 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 1 Portion

Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Portion

Zubereitung

  1. Frische Beeren waschen und verlesen bzw. putzen. TK-Beeren in einem Sieb auftauen lassen.
  2. Die Süßkartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden und in einem Topf in wenig Wasser zugedeckt in ca. 10 Min. gar dünsten. Dann abgießen und abtropfen lassen.
  3. Süßkartoffeln, Kakao, Mandelmus, Kokosblütensirup, Vanille und 50 ml Wasser in einem hohen Rührbecher mit dem Pürier-stab fein mixen.
  4. Die Süßkartoffel-Schoko-Creme in einer Schale mit dem Beeren-Mix anrichten.

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