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Birnen-Crumble-Muffins

Name: Birnen-Crumble-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: Für 12 Stück
Ingredients: 1 fertig ausgerollter Blätterteig (ca. 250 g; Tiefkühltheke); 2 reife Birnen; 50 g Mandelstifte; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g weiche Butter; 1 12er-Muffinblech; Fett für das Blech

Ich serviere die kleinen herbstlichen Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis: einfach zum Dahinschmelzen.

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Aufwand

45 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 12 Stück

250 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1	fertig ausgerollter Blätterteig (ca. 250 g; Tiefkühltheke)
2	reife Birnen
50 g	Mandelstifte
1 Päckchen	Vanillezucker
100 g	Mehl
100 g	Zucker
100 g	weiche Butter
1	12er-Muffinblech
	Fett für das Blech

Zubereitung

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Blechvertiefungen fetten. Blätterteig mit der Schere in 12 Stücke schneiden, in die Blechvertiefungen drücken. Birnen schälen, vierteln, entkernen und quer in Scheiben schneiden. Mit Mandelstiften und Vanillezucker vermischen.

Mehl mit Zucker und Butter mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Die Hälfte der Streusel mit den Birnen mischen und in die Vertiefungen geben. Restliche Streusel darüber streuen.