Als PDF speichern

Birnenkuchen aus der Heißluftfritteuse

Name: Birnenkuchen aus der Heißluftfritteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 125 g Butter; 2 Eier; 1 Vanilleschote; 100 g Zucker; 120 g Mehl; 1 TL Backpulver; 4 feste Birnen; 1 TL neutrales Öl; 50 g gemahlene Haselnusskerne

Es gibt Kuchen, aber der Backofen bleibt aus: Probier unser Rezept aus der Heißluftfritteuse.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

75 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 12 Stücke

Menge	Zutat
125 g	Butter
2	Eier
1	Vanilleschote
100 g	Zucker
120 g	Mehl
1 TL	Backpulver
4	feste Birnen
1 TL	neutrales Öl
50 g	gemahlene Haselnusskerne

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Kochtopf, Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Messer, Schneidebrett, feines Sieb, Heißluftfritteuse, Zahnstocher

125 g Butter, 2 Eier, 1 Vanilleschote, 100 g Zucker, 120 g Mehl, 1 TL Backpulver

Kochtopf, Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen, Messer, Schneidebrett, feines Sieb

Die Butter schmelzen lassen. Eier in eine Schüssel aufschlagen und schaumig rühren. Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Zusammen mit dem Zucker und der geschmolzenen Butter zu den Eiern geben und alles schaumig schlagen. Das Mehl sieben und mit dem Backpulver unter die Eiercreme rühren.

4 feste Birnen

Messer, Schneidebrett

Die Birnen schälen und vierteln. Die Kerngehäuse entfernen. Die Viertel in mundgerechte Stücke schneiden.

1 TL neutrales Öl, 50 g gemahlene Haselnusskerne

Heißluftfritteuse, Zahnstocher

Boden und Seiten des Garbehälters mit Öl einfetten. Den Teig hineinfüllen, die Birnenstückchen dazugeben und alles mit den gemahlenen Haselnusskernen bestreuen. Deckel schließen und Timer auf 60 Min. einstellen. Das Gerät starten. Nach der Backzeit eine Stäbchenprobe machen: Um zu testen, ob der Kuchen gar ist, ein Holzstäbchen in den Kuchen stechen. Bleibt Teig daran hängen, den Kuchen noch kurz weiterbacken.