Rezept Braten-Carpaccio
fotos mitgeschmack
Rezeptinfos
unter 30 min
373 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 200 g Putenbraten (in sehr dünnen Scheiben)
- 100 ml Geflügelbrühe
- 1 Päckchen TK-Salatkräuter (25 g)
- 3 EL weißer Aceto balsamico
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Rapsöl
- 200 g Feldsalat
- 200 g Hüttenkäse (Magerstufe)
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Zubereitung
- Die Bratenscheiben überlappend auf zwei Tellern anrichten. Die Brühe mit den Kräutern, Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und je 2 TL davon auf jedem Teller verteilen.
- Den Salat gründlich waschen, putzen und mit dem restlichen Dressing vermengen. Auf dem Braten anrichten. Den Hüttenkäse teelöffelweise in Häufchen danebensetzen.