Rezept Braten-Carpaccio

Name: Braten-Carpaccio
Prep time: 10 min
Ingredients: 200 g Putenbraten (in sehr dünnen Scheiben); 100 ml Geflügelbrühe; 1 Päckchen TK-Salatkräuter (25 g); 3 EL weißer Aceto balsamico; Salz; Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 200 g Feldsalat; 200 g Hüttenkäse (Magerstufe)

Mit Feldsalat und Hüttenkäse kommt dieses leckere Puten-Carpaccio auf den Tisch. Schneller und einfacher geht´s (fast) nicht!

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

373 kcal

mittel

Portionsgröße

Für 2 Personen

Weitere Carpaccio Varianten

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

200 g Putenbraten (in sehr dünnen Scheiben)
100 ml Geflügelbrühe
1 Päckchen TK-Salatkräuter (25 g)
3 EL weißer Aceto balsamico
Salz
Pfeffer
2 EL Rapsöl
200 g Feldsalat
200 g Hüttenkäse (Magerstufe)

Zubereitung

Die Bratenscheiben überlappend auf zwei Tellern anrichten. Die Brühe mit den Kräutern, Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren und je 2 TL davon auf jedem Teller verteilen.
Den Salat gründlich waschen, putzen und mit dem restlichen Dressing vermengen. Auf dem Braten anrichten. Den Hüttenkäse teelöffelweise in Häufchen danebensetzen.