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Brunnenkresse-Gurken-Smoothie

Name: Brunnenkresse-Gurken-Smoothie
Prep time: 15 min
Yield: Für 4 große Gläser (à 350 ml)
Ingredients: 1 Bund Brunnenkresse (ca. 100 g; ersatzweise junger Blattspinat); 200 g Salatgurke; 2 reife Bananen; 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm lang); 4 EL Zitronensaft; 200 ml Orangensaft; 300 ml Trinkmolke; 2 EL flüssiger Honig (nach Belieben)

Frühlingsgefühle zum Frühstück gefällig? Dann kommt dieser erfrischende grüne Smoothie genau richtig. Wir sagen Prost!

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Aufwand

15 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 große Gläser (à 350 ml)

130 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1 Bund	Brunnenkresse (ca. 100 g; ersatzweise junger Blattspinat)
200 g	Salatgurke
2	reife Bananen
1 Stück	Ingwer (ca. 2 cm lang)
4 EL	Zitronensaft
200 ml	Orangensaft
300 ml	Trinkmolke
2 EL	flüssiger Honig (nach Belieben)

Zubereitung

Brunnenkresse verlesen, waschen und trocken schütteln. Einige Stängel zum Garnieren beiseitelegen, restliche Kresse samt Stielen grob schneiden. Gurke putzen, waschen und würfeln. Bananen schälen und in ca. 2 cm dicke Stücke teilen. Ingwer schälen, fein reiben.

Erst die Brunnenkresse, danach Gurke, Bananen und Ingwer in einen hohen Rührbecher oder den Mixbehälter geben. Mit Zitronen- und Orangensaft sowie Molke auffüllen. Alles zunächst auf kleiner, dann auf höchster Stufe mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren. Nach Belieben mit Honig süßen und diesen kurz untermixen.