Zutaten

80 g Buchweizen

40 g Sonnenblumenkerne

1 1/2 TL Salz

1-2 EL Honig

460 g Weizenmehl Type 1050

1 1/2 TL Trockenhefe

Rezept Buchweizen-Sonnenblumen-Brot - Rezept für den Brotbackautomat

Name: Buchweizen-Sonnenblumen-Brot - Rezept für den Brotbackautomat
Prep time: 15 min
Ingredients: 80 g Buchweizen; 40 g Sonnenblumenkerne; 1 1/2 TL Salz; 1-2 EL Honig; 460 g Weizenmehl Type 1050; 1 1/2 TL Trockenhefe

Aus dem Brotbackautomaten. Buchweizen verleiht dem Brot einen dezent nussigen Geschmack und unterstreicht noch das Aroma der Sonnenblumenkerne.

Michael Brauner

Buchweizen-Sonnenblumen-Brot - Rezept für den Brotbackautomat

Rezeptinfos

210 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 BROT

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 BROT

80 g Buchweizen
40 g Sonnenblumenkerne
1 1/2 TL Salz
1-2 EL Honig
460 g Weizenmehl Type 1050
1 1/2 TL Trockenhefe

Zubereitung

Buchweizen in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Abkühlen lassen, dann im Blitzhacker schroten. Sonnenblumenkerne nach Belieben rösten, um den Geschmack zu intensivieren.
320 ml Wasser sowie die Zutaten in der Reihenfolge Salz, Honig, Sonnenblumenkerne, Buchweizen, Mehl und Hefe in die Backform geben. Bitte die Bedienungsanleitung des Gerätes beachten.