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Chicken-Cheeseburger auf Salat

Name: Chicken-Cheeseburger auf Salat
Prep time: 20 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; Salz; weißer Pfeffer aus der Mühle; 1 TL getrockneter Thymian; 1 EL Öl; 2 dünne Scheiben Gouda; 150 g gemischter bunter Blattsalat (küchenfertig); 150 ml Dickmilch oder Buttermilch; 2 EL Zitronensaft; 1 EL Senf

Fastfood de luxe: Buttermilchdressing mit Senf und Zitronensaft und saftige Burger aus Hähnchenbrustfilet sorgen dafür, dass dieser Salat den Hunger lecker stillt.

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Aufwand

20 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 2 Personen

360 kcal pro Portion

Menge	Zutat
300 g	Hähnchenbrustfilet
	Salz
	weißer Pfeffer aus der Mühle
1 TL	getrockneter Thymian
1 EL	Öl
2	dünne Scheiben Gouda
150 g	gemischter bunter Blattsalat (küchenfertig)
150 ml	Dickmilch oder Buttermilch
2 EL	Zitronensaft
1 EL	Senf

Zubereitung

Das Hähnchenbrustfilet kalt abwaschen und abtrocknen, in grobe Würfel schneiden und im Blitzhacker fein hacken. Mit Salz, Pfeffer und dem Thymian vermischen und zu 4 flachen Burgern formen.

Das Öl in einer breiten beschichteten Pfanne erhitzen und die Burger darin insgesamt etwa 10 Min. von beiden Seiten goldbraun braten. Zuletzt die Käsescheiben halbieren und auf die Burger legen. Einen Deckel auf die Pfanne setzen und den Käse ein wenig schmelzen lassen.

In der Zwischenzeit den Blattsalat kalt abbrausen und gut trocken schütteln. Die Dickmilch oder Buttermilch mit Zitronensaft und dem Senf verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Salat auf zwei Teller verteilen und das Dressing darüberträufeln. Die Burger dazugeben.