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Zutaten

1 Tasse (250 ml) Instant-Couscous
je 1/4 TL gem. Piment und Kurkuma
1 Msp. Cayennepfeffer
125 ml Orangensaft
125 ml Brühe
20 g Butter

Rezept Couscous orientalisch

Die leichte Fruchtsüße der getrockneten Datteln und die kräftigen Gewürzaromen machen aus einfachem Couscous eine wunderbare Beilage zu allen Fleischgerichten.

Rezeptinfos

unter 30 min
360 kcal
leicht
Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Couscous mit den Gewürzen und etwas Salz mischen. Orangensaft und Brühe erhitzen. Über den Couscous gießen und zugedeckt 5-7 Min. quellen lassen.
  2. Datteln fein hacken. Den Couscous mit einer Gabel etwas auflockern. Die Butter zugeben und die Datteln untermischen. Dazu passen z. B. Safranzwiebeln.

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