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Dillgurken

Name: Dillgurken
Prep time: 30 min
Yield: FÜR 3 GLÄSER à 1/2 L
Ingredients: 500 g schlanke kleine Gartengurken; 1 1/2 EL Salz; 75 ml weißer Aceto Balsamico; 25 ml Weißweinessig; 250 g Zucker; 1/2 EL schwarze Pfefferkörner; 1 EL Senfkörner; 1 Bund Dill

Hier ein Einsteigerrezept, für alle die sich langsam an die Kunst des Einmachens herantasten wollen.

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 3 GLÄSER à 1/2 L

360 kcal pro Portion

Menge	Zutat
500 g	schlanke kleine Gartengurken
1	1/2 EL Salz
75 ml	weißer Aceto Balsamico
25 ml	Weißweinessig
250 g	Zucker
	1/2 EL schwarze Pfefferkörner
1 EL	Senfkörner
1 Bund	Dill

Zubereitung

Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne herausschaben. Die Hälften in 2 cm dicke Scheiben schneiden.

1 l Wasser mit Salz, Aceto balsamico, Weißweinessig, Zucker, Pfeffer- und Senfkörnern aufkochen. Gurken dazugeben, wieder aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Dill fein schneiden und dazugeben.