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Erdbeer-Crumble

Name: Erdbeer-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 35 g milchfreie Margarine; 60 g Zucker; 1 gestrichener TL Zimtpulver; 50 g Maisstärke; 30 g Teffmehl; 200 g Erdbeeren; 1/2 Vanilleschote; 30 g gehackte Mandeln; runde Auflaufform (ca. 24 cm Ø); milchfreie Margarine für die Form

Ein wunderbar fruchtiges Dessert für Kinder und Erwachsene. Mit feiner Vanille-Zimt-Note und einem knusprigem Crumble.

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Aufwand

40 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 Personen

535 kcal pro Portion

Menge	Zutat
35 g	milchfreie Margarine
60 g	Zucker
1 gestrichener TL	Zimtpulver
50 g	Maisstärke
30 g	Teffmehl
200 g	Erdbeeren
1/2	Vanilleschote
30 g	gehackte Mandeln
	runde Auflaufform (ca. 24 cm Ø); milchfreie Margarine für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 200° vorheizen. In einer Schüssel die Margarine, 30 g Zucker und Zimt mit dem Knethaken des Handrührgeräts verrühren. Die Stärke und das Teffmehl hinzugeben und alles zu Streuseln verkneten.

Die Form fetten. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren oder vierteln. Diese gleichmäßig in der Form verteilen. Vanilleschote aufschlitzen und mit einem Messerrücken das Mark herauskratzen. Das Vanillemark, den restlichen Zucker und die Mandeln in einer Tasse mischen und gleichmäßig über die Früchte geben.