Rezept Fisch auf einem Gemüsebett aus dem Backofen

superschnelles Rezept, einfach und praktisch ohne viel Aufwand

Fisch auf einem Gemüsebett aus dem Backofen
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Rezeptinfos

Portionsgröße
beliebig
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer

Zutaten

1 Stck.
rote Paprika
1 Stck.
grüne Paprika
1 Stange
Porree
1 Stck.
große Zwiebel
etwas
Weißwein
etwas
starke Gemüsebrühe
Parmesankäse
1 Stck.
Zitrone

Zubereitung

  1. 1.

    Auflaufform mit geputztem und gewürfeltem Gemüse füllen

  2. 2.

    starke Brühe kochen (je nach Höhe der Form) ca. 1/4 l, fast gleiche Menge
    Weißwein draufgießen und über das Gemüse geben

  3. 3.

    Fisch säubern, säuern, salzen und pfeffern
    nach Belieben in Streifen (ca. 6 - 7 cm) schneiden und auf das Gemüse
    legen

  4. 4.

    mit Parmesankäse bestreuen

  1. 5.

    im Backofen bei 200 Grad Unter- und Oberhitze für 45 Minuten garen.
    Dazu kann Weißbrot gereicht werden

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