Zutaten

700 g kleine fest kochende Kartoffeln

Salz

500 g Tomaten

125 g Mozzarella

2 Knoblauchzehen

1 Bund Petersilie

1/2 Bund Oregano

2 EL Olivenöl

100 g Sahne

Pfeffer

1 EL Butter

Rezept Gratinierte Oregano-Kartoffeln

Name: Gratinierte Oregano-Kartoffeln
Prep time: 45 min
Ingredients: 700 g kleine fest kochende Kartoffeln; Salz; 500 g Tomaten; 125 g Mozzarella; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1/2 Bund Oregano; 2 EL Olivenöl; 100 g Sahne; Pfeffer; 1 EL Butter

Ein preiswertes Gericht, das lecker schmeckt und gut sättigt. Wer will, kann es auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch verwenden.

Jörn Rynio

JulietteG

Rezeptinfos

60 bis 90 min

325 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

Kartoffeln waschen, in Salzwasser eben gar kochen, dann abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.
Tomaten waschen und mit dem Mozzarella in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen. Petersilie und Oregano waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.
Backofen auf 220° vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch dazupressen und Kräuter einrühren. Im Fett kurz schwenken, salzen und pfeffern. Sahne angießen, einmal aufkochen lassen.
Kartoffeln, Tomaten und Mozzarella in eine flache feuerfeste Form schichten, jede Lage salzen und pfeffern. Kräutersahne darüber geben. Mit Butterflöckchen belegen. Gratin im Ofen (unten, ohne Umluft) in 20 Min. leicht bräunen.

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Mir hat das Gratin...

sehr gut gefallen. Die fächerartige Schichtung war mir aufgrund der nur leicht ausgekühlten Kartoffeln doch etwas zu heiß! :) Dementsprechend schichtete ich in Lagen und es gefiel mir trotzdem gut.

An sich habe ich gar nichts auszusetzen... Der Käse gefiel mir selbstverständlich und die Tomaten passten ebenfalls hervorragend dazu! Das Gericht gibt es mit Sicherheit wieder und damit ab ins Wiederholungstäterkochbuch!