Zutaten

700 g kleine fest kochende Kartoffeln

Salz

500 g Tomaten

125 g Mozzarella

2 Knoblauchzehen

1 Bund Petersilie

1/2 Bund Oregano

2 EL Olivenöl

100 g Sahne

Pfeffer

1 EL Butter

Rezept Gratinierte Oregano-Kartoffeln

Name: Gratinierte Oregano-Kartoffeln
Prep time: 45 min
Ingredients: 700 g kleine fest kochende Kartoffeln; Salz; 500 g Tomaten; 125 g Mozzarella; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1/2 Bund Oregano; 2 EL Olivenöl; 100 g Sahne; Pfeffer; 1 EL Butter

Ein preiswertes Gericht, das lecker schmeckt und gut sättigt. Wer will, kann es auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch verwenden.

Jörn Rynio

JulietteG

Rezeptinfos

60 bis 90 min

325 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

Kartoffeln waschen, in Salzwasser eben gar kochen, dann abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.
Tomaten waschen und mit dem Mozzarella in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen. Petersilie und Oregano waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.
Backofen auf 220° vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch dazupressen und Kräuter einrühren. Im Fett kurz schwenken, salzen und pfeffern. Sahne angießen, einmal aufkochen lassen.
Kartoffeln, Tomaten und Mozzarella in eine flache feuerfeste Form schichten, jede Lage salzen und pfeffern. Kräutersahne darüber geben. Mit Butterflöckchen belegen. Gratin im Ofen (unten, ohne Umluft) in 20 Min. leicht bräunen.