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Gratinierte Oregano-Kartoffeln

Name: Gratinierte Oregano-Kartoffeln
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: FÜR 4 PERSONEN
Ingredients: 700 g kleine fest kochende Kartoffeln; Salz; 500 g Tomaten; 125 g Mozzarella; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Petersilie; 1/2 Bund Oregano; 2 EL Olivenöl; 100 g Sahne; Pfeffer; 1 EL Butter

Ein preiswertes Gericht, das lecker schmeckt und gut sättigt. Wer will, kann es auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch verwenden.

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Aufwand

65 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 4 PERSONEN

325 kcal pro Portion

Menge	Zutat
700 g	kleine fest kochende Kartoffeln
	Salz
500 g	Tomaten
125 g	Mozzarella
2	Knoblauchzehen
1 Bund	Petersilie
	1/2 Bund Oregano
2 EL	Olivenöl
100 g	Sahne
	Pfeffer
1 EL	Butter

Zubereitung

Kartoffeln waschen, in Salzwasser eben gar kochen, dann abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.

Tomaten waschen und mit dem Mozzarella in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen. Petersilie und Oregano waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und grob hacken.

Backofen auf 220° vorheizen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch dazupressen und Kräuter einrühren. Im Fett kurz schwenken, salzen und pfeffern. Sahne angießen, einmal aufkochen lassen.

Kartoffeln, Tomaten und Mozzarella in eine flache feuerfeste Form schichten, jede Lage salzen und pfeffern. Kräutersahne darüber geben. Mit Butterflöckchen belegen. Gratin im Ofen (unten, ohne Umluft) in 20 Min. leicht bräunen.