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Gratinierte Putenschnitzel

Name: Gratinierte Putenschnitzel
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: FÜR 2 PERSONEN
Ingredients: 2 dünnere Putenschnitzel (je etwa 180 g, ersatzweise Hähnchenbrust- oder Schweinefilet); Salz; 1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver; 200 g TK-Champignonscheiben; 1 EL Pesto; 2 EL Crème fraîche; 80 g Bergkäse, frisch gerieben (ersatzweise Gouda oder Emmentaler); 1 EL Butter

Im Ofen bleiben die Putenschnitzel besonders saftig und nehmen das zarte Pilzaroma auf.

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Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 PERSONEN

510 kcal pro Portion

Menge	Zutat
2	dünnere Putenschnitzel (je etwa 180 g, ersatzweise Hähnchenbrust- oder Schweinefilet)
	Salz
	1/2 TL rosenscharfes Paprikapulver
200 g	TK-Champignonscheiben
1 EL	Pesto
2 EL	Crème fraîche
80 g	Bergkäse, frisch gerieben (ersatzweise Gouda oder Emmentaler)
1 EL	Butter

Zubereitung

Den Backofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Die Putenschnitzel waschen, trockentupfen und mit Salz und Paprikapulver würzen. Nebeneinander in eine hitzebeständige Form legen.

Die Pilze leicht salzen und darauf verteilen. Pesto und Crème fraîche mit dem Käse mischen und auf Fleisch und Pilzen verteilen. Mit der Butter in Flöckchen belegen.