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Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Feldsalat

Name: Gratinierte Ziegenkäsetaler auf Feldsalat
Prep time: 30 min
Yield: ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
Ingredients: 100 g Feldsalat; 300 g Cocktailtomaten; 1 kleine Zwiebel; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 TL Apfeldicksaft; 2 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 2 EL Rapsöl; 1 kleiner Apfel; 10 g gehobelte Haselnüsse; 2 Ziegenfrischkäsetaler (à 40 g)

Zum Reinlegen gut: Feldsalat und Cocktailtomaten werden mit einem fruchtigen Apfeldressing angemacht, das passt prima zum gratinierten Ziegenkäse.

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Aufwand

30 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 2 PORTIONEN

256 kcal pro Portion

Menge	Zutat
100 g	Feldsalat
300 g	Cocktailtomaten
1	kleine Zwiebel
1 TL	mittelscharfer Senf
1 TL	Apfeldicksaft
2 EL	Weißweinessig
	Salz
	Pfeffer
2 EL	Rapsöl
1	kleiner Apfel
10 g	gehobelte Haselnüsse
2	Ziegenfrischkäsetaler (à 40 g)

Zubereitung

Den Feldsalat gründlich, gegebenenfalls mehrmals, waschen, putzen und trockenschütteln. Die Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.

Den Backofengrill vorheizen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Senf, Apfeldicksaft, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl unterrühren.

Den Apfel waschen, vierteln und das Kernhaus entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit der Marinade mischen. Die Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, herausnehmen.