Rezept Grundrezept Waffeln

Alles was Sie für den nächsten Kindergeburtstag brauchen, ist ein Waffeleisen und dieses Rezept.

Jörn Rynio

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 10.06.2009

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Ein Rezept von GU, am 10.06.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 1 KINDER- UND 1 ERWACHSENENPORTION

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

So schmeckt es Kindern, Das große GU Kochbuch

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 1210 kcal

50 g

weiche Butter

Salz

1 TL

Honig

150 g

Dinkel-Vollkornmehl (oder 100 g +50 g geriebene Nüsse)

200 ml

Wasser, Saft oder Milch

etwas Öl für das Waffeleisen

1 Msp.

Backpulver

1.

Die Butter schaumig schlagen, dann das Ei unterrühren.
2.

Backpulver, 1 Prise Salz und den Honig mit dem Mehl vermengen. Diese Mehlmischung und die Flüssigkeit abwechselnd nach und nach unter die Butter-Ei-Masse rühren. Den Teig ca. 10 Min. quellen lassen.
3.

Das Waffeleisen vorheizen, die Backflächen mit wenig Öl einpinseln. Portionsweise 3-4 EL Teig in die Mitte des Waffeleisens geben, Deckel schließen und Waffeln in ca. 3-5 Min. goldgelb ausbacken. So viele Waffeln backen, bis der Teig verbraucht ist.