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Gyros-Marinade

Name: Gyros-Marinade
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; je 1 EL gehackte Oregano- und Thymian - blättchen; je 1 TL rosenscharfes Paprikapulver und schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 4 EL Zitronensaft; 6 EL natives Olivenöl extra; Salz

Die Marinade eignet sich zum Einlegen von Fleisch, Geflügel oder Gemüse für den Grill. Griechen nehmen meist getrocknete Kräuter, mit frischen schmeckt es noch besser.

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Schwierigkeit

Leicht

Zutaten

Menge	Zutat
1	Zwiebel
2	Knoblauchzehen
je 1 EL	gehackte Oregano- und Thymian - blättchen
je 1 TL	rosenscharfes Paprikapulver und schwarzer Pfeffer aus der Mühle
4 EL	Zitronensaft
6 EL	natives Olivenöl extra
	Salz

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, im Blitzhacker pürieren. Mit gehackten Kräuterblättchen, Paprikapulver und Pfeffer vermischen. Erst den Zitronensaft untermischen, dann das Olivenöl mit einer Gabel unterschlagen, bis die Mischung cremig ist. Mit Salz abschmecken, möglichst bald verwenden.