Rezept Haferflocken-Knusperplätzchen

Knusper, knusper, knäuschen: Diese gesunden Haferflockenplätzchen können Sie garantiert ohne Reue genießen!

Eising Foodphotography

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 15.09.2008

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Ein Rezept von GU, am 15.09.2008

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Zutaten für etwa 50 Stück:

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Kalorienarme Weihnachtsplätzchen

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 46 kcal

40 g

Sonnenblumenkerne

50 g

getrocknete Aprikosen

50 g

getrocknete Cranberrys

50 g

Haferfleks

80 g

Butter

125 g

Rohrzucker

100 g

Mehl

50 g

blütenzarte Haferflocken

1.

Die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne leicht anrösten, abkühlen lassen und mit den getrockneten Aprikosen grob hacken, mit den getrockneten Cranberrys und Haferfleks mischen. Den Backofen auf 175° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen.
2.

Die Butter mit Rohrzucker und Ei schaumig rühren. Das Mehl mit den Haferflocken mischen und unterrühren. Die Haferfleksmischung unterheben.
3.

Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das Blech setzen und im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 10 Min. backen.