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Halloween-Whoopies

Name: Halloween-Whoopies
Prep time: 60 min
Cook time: 51 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 200 g geputztes Kürbisfruchtfleisch; 100 g Nugat; 1 Päckchen feinherbes Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen); 300 ml Milch; 1 Ei (M); 100 g Zucker; 100 ml neutrales Öl; einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe; 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 2 TL Lebkuchengewürz; 3/4 TL gemahlener Ingwer; 60 g Zartbitterkuvertüre

Da kann kein Monster widerstehen: Unsere Halloween-Whoopies sind schaurig lecker und der Hit auf jeder Halloween-Party!

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Aufwand

111 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 15 Stück

215 kcal pro Portion

Menge	Zutat
200 g	geputztes Kürbisfruchtfleisch
100 g	Nugat
1 Päckchen	feinherbes Schokoladenpuddingpulver (zum Kochen)
300 ml	Milch
1	Ei (M)
100 g	Zucker
100 ml	neutrales Öl
einige Tropfen	rote Lebensmittelfarbe
200 g	Mehl
1 TL	Backpulver
1 Prise	Salz
2 TL	Lebkuchengewürz
3/4 TL	gemahlener Ingwer
60 g	Zartbitterkuvertüre

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Schneidebrett, Messer, 3 Kochtöpfe, Pürierstab, Schneebesen, Frischhaltefolie, 2 Backbleche, Backpapier, 2 Rührschüsseln, Handrührgerät mit Rührstäben, Löffel, Teigschaber, 3 Spritzbeutel mit kleiner und großer Lochtülle, Schmelzschale

200 g geputztes Kürbisfruchtfleisch

Schneidebrett, Messer, Kochtopf, Pürierstab

Das Kürbisfruchtfleisch würfeln und mit 100 ml Wasser in ca. 15 Min. weich kochen. Dann pürieren und 10 Min. abkühlen lassen.

100 g Nougat, 1 Päckchen feinherbes Schokoladenpuddingpulver, 300 ml Milch

Schneidebrett, Messer, Kochtopf, Schneebesen, Frischhaltefolie, 2 Backbleche, Backpapier

Für die Füllung Nugat klein würfeln. Aus Puddingpulver und Milch nach Packungsanweisung (ohne Zucker) einen Pudding kochen. Den Nugat einrühren und schmelzen lassen. Abgedeckt kühl stellen. Den Backofen auf 175° vorheizen, zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

1 Ei, 100 g Zucker, 100 ml neutrales Öl, einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe

Rührschüssel, Handrührgerät mit Rührstäben

Für den Teig Ei, Zucker und Öl verrühren. Das Kürbispüree und tropfenweise Lebensmittelfarbe einrühren, bis der Mix kräftig orange ist.

200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 Prise Salz, 2 TL Lebkuchengewürz, 3/4 TL gemahlener Ingwer

Rührschüssel, Löffel, Teigschaber, Spritzbeutel

Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze mischen und zügig unterheben. Mit dem Spritzbeutel ohne Tülle ca. 30 Teigportionen mit 3-4 cm Abstand auf die Bleche spritzen. Im Ofen (Mitte) jeweils ca. 13 Min. backen, danach vollständig abkühlen lassen.

60 g Zartbitterkuvertüre

Schmelzschale, Kochtopf, 2 Spritzbeutel mit kleiner und großer Lochtülle

Kuvertüre schmelzen und in den Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen. Auf 15 Whoopiehälften Spinnennetze malen und 15 Min. trocknen lassen. Die Füllung mit dem Spritzbeutel mit großer Lochtülle auf die Unterseite der übrigen Hälften spritzen. Whoopies zusammensetzen.