Rezept Käsesandwiches aus dem Ofen

Name: Käsesandwiches aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Ingredients: 4 Scheiben Baguette (ersatzweise ein anderes Weißbrot); 80 g gemischte Käsereste (z. B. Bergkäse, Camembert und Emmentaler); 2 Artischockenherzen (in Öl, aus dem Glas); 1 geröstete, gehäutete Paprikaschote (aus dem Glas); 6-8 Kapern; Pfeffer (am besten frisch gemahlen)

"Resteverwertung" vom Feinsten – köstlich duftend kommen die belegten Baguettes in nur 15 Minuten aus dem Ofen: mit Käse, Artischocken, Paprika und Kapern.

Michael Wissing

Rezeptinfos

unter 30 min

210 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

4 Scheiben Baguette (ersatzweise ein anderes Weißbrot)
80 g gemischte Käsereste (z. B. Bergkäse, Camembert und Emmentaler)
2 Artischockenherzen (in Öl, aus dem Glas)
1 geröstete, gehäutete Paprikaschote (aus dem Glas)
6-8 Kapern
Pfeffer (am besten frisch gemahlen)

Zubereitung

Den Backofengrill vorheizen. Die Baguettescheiben im Toaster ganz leicht anrösten und in zwei kleine feuerfeste Förmchen legen.
Von den Käseresten die eventuell vorhandene Rinde entfernen, den Käse in kleine Stücke schneiden.
Die Artischockenherzen auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen, dann längs in dünne Scheiben schneiden. Die Paprikaschote ebenfalls abtropfen lassen und dann quer in dünne Streifen schneiden.
Käse, Artischocken, Paprika und Kapern auf den angerösteten Brotscheiben gleichmäßig verteilen. Die Förmchen in den Ofen (Mitte) schieben und die Sandwiches unter dem Grill 3-4 Min. überbacken, bis der Käse ganz geschmolzen ist.
Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und die Käsesandwiches mit Pfeffer bestreuen. Die Sandwiches in den Förmchen servieren.