Rezept Kalter Hund

Name: Kalter Hund
Prep time: 35 min
Cook time: 205 min
Ingredients: 250 g Kokosfett; 3 gehäufte EL Kakaopulver; 2 sehr frische Eier (Größe M); 125 g Zucker; 2 EL Milch oder Rum; 300 g Butterkekse; Backpapier für die Form

Ein unglaublich schokoladiges Geschmackserlebnis, von dem man nie genug haben kann. Vor dem Verzehr muss er aber mindestens 4 Std. kühlen.

Julia Hoersch

Rezeptinfos

mehr als 90 min

195 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Kastenform von 26 cm Länge (ca. 22 Stück)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Kastenform von 26 cm Länge (ca. 22 Stück)

250 g Kokosfett
3 gehäufte EL Kakaopulver
2 sehr frische Eier (Größe M)
125 g Zucker
2 EL Milch oder Rum
300 g Butterkekse
Backpapier für die Form

Zubereitung

Das Kokosfett bei kleiner Hitze schmelzen. Den Kakao dazugeben und gut unterrühren. Etwas abkühlen lassen. In einer Schüssel Eier, Zucker und Milch oder Rum gut verrühren. Die abgekühlte, aber noch flüssige Kakaomischung unterrühren.
Die Kastenform so mit Backpapier auslegen, dass das Papier an beiden Seiten übersteht (das erleichtert es später, den Kuchen zu stürzen).
Ca. 3 EL der Schokocreme auf dem Boden verstreichen. Eine Lage Butterkekse hineingeben und mit ca. 3 EL der Creme bestreichen. So fortfahren, bis die ganze Schokocreme verbraucht ist. Die letzte Schicht sollte aus Schokocreme bestehen.
Das Backpapier über die oberste Schicht legen und das Ganze mit einem Teller oder einem Paket Butter beschweren. Mind. 4 Std. oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Den Kalten Hund mithilfe des Backpapiers aus der Form auf ein Schneidebrett stürzen und in fingerbreite Scheiben schneiden.