Rezept Kirsch-Mascarpone-Creme

Dieses blitzschnelle Creme-Dessert verzaubert die Gäste und ist superleicht zuzubereiten.

Michael Brauner

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Ein Rezept von GU, am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Jeden Tag gut kochen

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 575 kcal

1/2 unbehandelte Zitrone

250 g

Mascarpone

150 g

Sahne

50 g

Zucker

1 TL

Kakaopulver

1 Prise

Zimtpulver

1 Glas

Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht)

2 EL

Schokoladenraspel

1.

Die Zitronenhälfte heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Den Mascarpone mit der Zitronenschale und dem Saft verrühren.
2.

Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Die Hälfte davon unter die Creme rühren, den Rest mit dem Kakao und dem Zimt mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. Die Kirschen abtropfen lassen.
3.

Die Kirschen und die Creme lagenweise in Dessertgläser füllen. Mit den Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.