Rezept Kirsch-Mascarpone-Creme

Name: Kirsch-Mascarpone-Creme
Prep time: 15 min
Ingredients: 1/2 unbehandelte Zitrone; 250 g Mascarpone; 150 g Sahne; 50 g Zucker; 1 TL Kakaopulver; 1 Prise Zimtpulver; 1 Glas Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht); 2 EL Schokoladenraspel

Dieses blitzschnelle Creme-Dessert verzaubert die Gäste und ist superleicht zuzubereiten.

Michael Brauner

Rezeptinfos

unter 30 min

575 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1/2 unbehandelte Zitrone
250 g Mascarpone
150 g Sahne
50 g Zucker
1 TL Kakaopulver
1 Prise Zimtpulver
1 Glas Schattenmorellen (370 g Abtropfgewicht)
2 EL Schokoladenraspel

Zubereitung

Die Zitronenhälfte heiß abwaschen und abtrocknen. Die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Den Mascarpone mit der Zitronenschale und dem Saft verrühren.
Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Die Hälfte davon unter die Creme rühren, den Rest mit dem Kakao und dem Zimt mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben. Die Kirschen abtropfen lassen.
Die Kirschen und die Creme lagenweise in Dessertgläser füllen. Mit den Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.