Levantinische Pfeffermischung
Eine wundervoll aromatische Mischung aus den Gewürzen, die im östlichen Mittelmeerraum viel verwendet werden. Passt gut zu Hülsenfrüchten und geschmortem Gemüse.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 3 EL | schwarze Pfefferkörner |
| 2 1/2 EL | Pimentkörner |
| 1 EL | Zimtpulver |
| 1 EL | Paprikapulver |
| 2 TL | geriebene Muskatnuss |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Pfeffer und Piment getrennt rösten und mahlen. 2 EL gemahlenen Piment abmessen und mit den übrigen Zutaten mischen.
