Rezept Low Carb Zwetschgen-Crumble

Name: Low Carb Zwetschgen-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 4 Zwetschgen; 1 Msp. Zimtpulver; 1 EL Sesamsamen; 2 EL Weizenkleie; 1 EL gemahlene Mandeln; 1 EL gehackte Mandeln; 1 TL Weizenvollkornmehl; 2 TL brauner Zucker; 1 kleine Prise Salz; 15 g Butter

Was gibt es besseres im Spätsommer und Herbst als fruchtige Zwetschgen unter einer Knusperhaube?!

Coco Lang

Rezeptinfos

30 bis 60 min

215 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

4 Zwetschgen
1 Msp. Zimtpulver
1 EL Sesamsamen
2 EL Weizenkleie
1 EL gemahlene Mandeln
1 EL gehackte Mandeln
1 TL Weizenvollkornmehl
2 TL brauner Zucker
1 kleine Prise Salz
15 g Butter

Zubereitung

Den Backofen auf 200° vorheizen. Zwetschgen waschen, entsteinen und in schmale Spalten schneiden. Mit Zimt bestäuben und in zwei ofenfeste Portionsförmchen (ca. 8 cm Ø) füllen.
Sesam, Weizenkleie, die gemahlenen und gehackten Mandeln, Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. In einem Topf die Butter schmelzen. Mandelmischung dazugeben und alles mit einem Holzkochlöffel zu groben Bröseln rühren.
Die Streusel auf den Zwetschgen verteilen. Crumbles im Ofen (Mitte) 13 - 15 Min. backen, bis die Streusel leicht gebräunt und knusprig sind. Kurz abkühlen lassen und noch warm servieren.