Zutaten

200 g Macadamianusskerne

250 g Edelbitter-Schokolade (60 % Kakao)

250 g Butter

200 g brauner Zucker

2 Pck. Vanillezucker

1/2 TL Salz

6 Eier

300 g Mehl

1 TL Backpulver

100 g Puderzucker

Fett für die Form

Rezept Macadamia-Kuchen

Name: Macadamia-Kuchen
Prep time: 90 min
Ingredients: 200 g Macadamianusskerne; 250 g Edelbitter-Schokolade (60 % Kakao); 250 g Butter; 200 g brauner Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 1/2 TL Salz; 6 Eier; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 100 g Puderzucker; Fett für die Form

Ein Rührkuchen mit Schokolade und Macadamianusskernen - ganz wunderbar saftig und für Gäste bestens geeignet.

Brauner, Michael

Rezeptinfos

mehr als 90 min

360 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 1 KASTENFORM (30 CM LÄNGE)

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 1 KASTENFORM (30 CM LÄNGE)

200 g Macadamianusskerne
250 g Edelbitter-Schokolade (60 % Kakao)
250 g Butter
200 g brauner Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1/2 TL Salz
6 Eier
300 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Puderzucker
Fett für die Form

Zubereitung

Nüsse hacken. 200 g Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Ofen auf 180° vorheizen. Form fetten. 200 g Butter, Zucker, 1 Vanillezucker und Salz schaumig rühren. 5 Eier nacheinander unterrühren. Flüssige Schokolade unterziehen. Mehl und Backpulver mischen, mit Nüssen kurz unterrühren.
Den Teig in die Form streichen. Im Backofen (Mitte, Umluft 160°) 50 Min. backen. Auskühlen lassen.
Die restliche Schokolade schmelzen. Restliche Butter, übriges Ei, Vanillezucker und Puderzucker cremig rühren. Schokolade unterziehen. Auf den Kuchen streichen. Einige Stunden trocknen lassen.