Zutaten

250 g Milchreis

700 ml Milch (ersatzweise Haferdrink, ungesüßt)

1 Msp. gemahlene Bourbon-Vanille

1 Birne (ersatzweise Apfel oder 100 g Himbeeren)

Rezept Milchreisschnitten

Name: Milchreisschnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 250 g Milchreis; 700 ml Milch (ersatzweise Haferdrink, ungesüßt); 1 Msp. gemahlene Bourbon-Vanille; 1 Birne (ersatzweise Apfel oder 100 g Himbeeren)

Lust auf ein kreatives Frühstück für dich und deine Kinder? Wie wäre es mit diesen zuckerfreien Milchreisschnitten?

Sabrina Sue Daniels

Rezeptinfos

30 bis 60 min

125 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 12 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 12 Stück

250 g Milchreis
700 ml Milch (ersatzweise Haferdrink, ungesüßt)
1 Msp. gemahlene Bourbon-Vanille
1 Birne (ersatzweise Apfel oder 100 g Himbeeren)

Zubereitung

Den Milchreis mit Milch und Vanille in einem Topf langsam aufkochen. Zugedeckt bei kleinster Hitze knapp unter dem Siedepunkt ca. 30 Min. garen, dabei ab und zu umrühren.
Inzwischen die Birne schälen, vierteln, entkernen und in sehr kleine Stücke schneiden. Bei Verwendung von Himbeeren diese verlesen, waschen, trocken tupfen und fein pürieren. Fruchtstücke oder -püree nach den 30 Min. Garzeit zum Reis geben. Den Herd ausschalten und den Reis offen noch 10 Min. ziehen lassen.
Den Backofen auf 175° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Milchreis darauf ca. 1 cm hoch zu einem 25 × 20 cm großen Rechteck ausstreichen. Die Reisplatte im Ofen (Mitte) 20 Min. backen. Auskühlen lassen und in zwölf gleich große Schnitten schneiden.