Zutaten

1 Orange

2 EL Korinthen

4 Möhren

½ Zitrone

2 EL Orangenblütenwasser

½ TL Zimtpulver

1 TL Puderzucker

Salz

Rezept Möhrensalat mit Orange

Name: Möhrensalat mit Orange
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 Orange; 2 EL Korinthen; 4 Möhren; ½ Zitrone; 2 EL Orangenblütenwasser; ½ TL Zimtpulver; 1 TL Puderzucker; Salz

Der erfrischend-süßliche, leichte und gut gekühlte Salat schmeckt nicht nur an warmen Sommertagen.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

mehr als 90 min

60 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

1 Orange
2 EL Korinthen
4 Möhren
½ Zitrone
2 EL Orangenblütenwasser
½ TL Zimtpulver
1 TL Puderzucker
Salz

Zubereitung

Den Saft der Orange auspressen. Die Korinthen im Orangensaft 2 Std. einweichen.
Inzwischen die Möhren putzen, schälen und längs fein raspeln, so dass lange Streifen entstehen. Den Saft der Zitrone auspressen.
Die Korinthen in ein Sieb abgießen, dabei den Orangensaft auffangen.
In einer Salatschüssel die Möhren mit dem Zitronensaft und den Korinthen vermischen. Aufgefangenen Orangensaft mit Orangenblütenwasser, Zimtpulver und Puderzucker verrühren und untermischen.
Den Salat nach Belieben mit wenig Salz abschmecken.