Rezept Nigiri-Sushi mit Tunfisch
Man braucht nur wenige Zutaten und ein bisschen Fingerspitzengefühl fürs Formen, um diese Sushi-Röllchen auf den Tisch zu bringen.
Michael Brauner
Herz
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Rezeptinfos
Portionsgröße
Für 8 Stück
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Schnell und edel
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
125 kcal
Zutaten
150 g
ganz frisches Tunfischfilet
200 g
Zubereitung
-
1.
Das Tunfischfilet schräg zur Faser in 8 dünne, gleich große Scheibchen schneiden (ca. 3 x 5 cm) und auf einer Seite dünn mit Wasabipaste (Achtung: sehr scharf!) bestreichen.
-
2.
Den Sushi-Reis mit angefeuchteten Händen zu 8 länglichen Nocken formen. Je 1 Fischscheibe mit der mit Wasabipaste bestrichenen Seite nach oben in die Hand nehmen, je 1 Reisnocke darauf legen und festdrücken, umdrehen und den Fisch von oben nochmals in Form drücken.
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