Rezept Oriental Orange Spice

Der Inbegriff orientalischer Küche: Orangen, Minze und Zimt… Eine hocharomatische Mischung für Reis und Couscous, aber auch zu Lamm und Geflügel.

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch

Zutaten

1 TL
brauner Zucker
1 EL
Kurkuma
2 TL
1 TL
gem. Piment
1/2 TL
Chilipulver

Zubereitung

  1. 1.

    Koriander und Pfeffer getrennt rösten. Zusammen mit Zucker, Orangen- und Limettenschalen mahlen. Dann mit den restlichen Zutaten gründlich mischen.

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