Rezept Marokkanisches Honiggewürz
Jan-Peter Westermann, Nikolai Buroh
Rezeptinfos
leicht
Zutaten
- 2 EL Kreuzkümmel
- 2 EL Koriandersamen
- 1 EL schwarze Pfefferkörner
- 2 EL gem. getr. Orangenschalen
- 2 EL Ingwerpulver
- 1 EL Rosenpaprika
- 1 EL gem. Kardamom
- 1/2 EL Kurkuma
- 1/2 EL Zimtpulver
- 1/2 EL Salz
- 1 TL Cayennepfeffer
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Zubereitung
- Kreuzkümmel, Koriander und Pfeffer getrennt rösten und mahlen. Mit den anderen Zutaten gut mischen.