Zutaten

je 1 rote und gelbe Paprikaschote (300 g)

1 EL Olivenöl

400 ml Tomatensaft

200 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

1/2 TL ½ TL rosenscharfes Paprikapulver

150 g Mini-Frikadellen (aus dem Kühlregal)

Rezept Paprikasuppe mit Hackbällchen

Name: Paprikasuppe mit Hackbällchen
Prep time: 20 min
Ingredients: je 1 rote und gelbe Paprikaschote (300 g); 1 EL Olivenöl; 400 ml Tomatensaft; 200 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; 1/2 TL ½ TL rosenscharfes Paprikapulver; 150 g Mini-Frikadellen (aus dem Kühlregal)

Die kleinen Hackfleischkugeln sorgen dafür, dass das feurige Süppchen satt macht – und auch noch mit wenig Kalorien.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

330 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

je 1 rote und gelbe Paprikaschote (300 g)
1 EL Olivenöl
400 ml Tomatensaft
200 ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
1/2 TL ½ TL rosenscharfes Paprikapulver
150 g Mini-Frikadellen (aus dem Kühlregal)

Zubereitung

Die Paprikaschoten waschen, halbieren und von Kernen und Scheidewänden befreien. Die Paprikahälften nochmals längs halbieren und quer in dünne Streifen schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Paprikastreifen darin bei mittlerer Hitze 2-3 Min. andünsten.
Den Tomatensaft und die Gemüsebrühe angießen. Die Suppe aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Die Frikadellen in die Suppe geben und bei schwacher Hitze 5 Min. in der Suppe erwärmen.

Infos über die Schlank im Schlaf-Diät und noch mehr Schlank im Schlaf-Rezepte finden Sie in unserem großen Special.