Rezept Pasta mit Fünf Käsesorten
Pasta ai cinque formaggi sind ein echter Klassiker. Kein Wunder, denn sie gehen ganz schnell und schmecken superlecker.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die harten Käsesorten reiben, die weichen mit einer Gabel zerdrücken.
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2.
In einem Topf die Butter zerlassen, den gesamten Käse hineingeben und unter Rühren schmelzen. Dabei etwas Sahne oder Milch zugießen – es soll eine dickflüssige Sauce entstehen. Diese mit (wenig) Salz und reichlich Pfeffer abschmecken.
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3.
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen, abgießen (etwas Kochwasser auffangen). Nudeln abtropfen lassen und mit der Käsesauce vermengen, falls nötig, etwas Kochwasser hinzufügen.
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4.
Die Nudeln auf vorgewärmten Tellern anrichten, mit Petersilie und Parmesan bestreuen.
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