Rezept Pistacchio-Lemon-Sprinkle

Zitronig, nussig, frisch und scharf – diese Mischung lässt sich sehr vielseitig verwenden.

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch

Zutaten

2 TL
grüner Pfeffer
1 EL
getr. Korianderblättchen

Zubereitung

  1. 1.

    Pfeffer, Zitronenschalen und Knoblauch im Mixer fein mahlen. Pistazienkerne mittelgrob hacken oder mahlen. Minze zwischen den Fingern fein zerreiben. Alle Zutaten gut mischen. Diese Würzmischung schmeckt in Reis- und Couscousgerichten sowie auf Pasta und verwandelt Joghurt, Crème fraîche oder Vinaigrette schnell in ein Dressing.

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