Pistacchio-Lemon-Sprinkle
Zitronig, nussig, frisch und scharf – diese Mischung lässt sich sehr vielseitig verwenden.
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 TL | grüner Pfeffer |
| 2 TL | getr. Zitronenschalen |
| 1 TL | getr. Knoblauch |
| 150 g | gesalzene Pistazienkerne |
| 2 EL | getr. Minze |
| 1 EL | getr. Korianderblättchen |
Zubereitung
Schritt 1 von 1
Pfeffer, Zitronenschalen und Knoblauch im Mixer fein mahlen. Pistazienkerne mittelgrob hacken oder mahlen. Minze zwischen den Fingern fein zerreiben. Alle Zutaten gut mischen. Diese Würzmischung schmeckt in Reis- und Couscousgerichten sowie auf Pasta und verwandelt Joghurt, Crème fraîche oder Vinaigrette schnell in ein Dressing.
