Rindfleisch-Borschtsch mit Apfel-Schmand

Für das Nationalgericht aus der Ukraine gibt es viele Varianten, immer aber gehört Rote Bete in den Eintopf. Im Winter wird Borschtsch in der Regel mit Wurzelgemüse und Fleisch zubereitet. Im Sommer serviert man ihn auch gerne kalt - zum Beispiel als leichte vegetarische Suppe.

  • Aufwand
    60 Min.
  • Schwierigkeit
    Leicht