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Sahnetoffee-Torte – Number Cake

Name: Sahnetoffee-Torte – Number Cake
Prep time: 60 min
Cook time: 42 min
Yield: 14
Ingredients: 6 Eier (M); 120 g Zucker; Salz; 140 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 1 TL Backpulver; 250 g Butter; 250 g Puderzucker; 3 EL Karamell-Creme; Salz; Sahnetoffees; Schokopralinen; Karamell-Bonbons

Willkommen im Naschkatzen-Himmel: Schoko-Biskuit, Karamell-Creme, Toffees und Pralinen vereinen sich zu einem genialen Number Cake für Schokoholics.

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Aufwand

102 Min.
Schwierigkeit

Mittel

Zutaten für 14 Portionen

329 kcal pro Portion

Für den Biskuitteig:

Menge	Zutat
6	Eier (M)
120 g	Zucker
	Salz
140 g	Mehl
50 g	Kakaopulver
1 TL	Backpulver

Für die Buttercreme:

Menge	Zutat
250 g	Butter
250 g	Puderzucker
3 EL	Karamell-Creme
	Salz

Dekorationsvorschlag:

Menge	Zutat
	Sahnetoffees
	Schokopralinen
	Karamell-Bonbons

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Backpapier, Stift, 2 Backbleche, 3 Schüsseln, Handrührgerät mit Rührstäben, Teigschaber, 2 Spritzbeutel mit Sterntülle (1-1,5 cm), 2 Kuchenroste, Messer, Schneidebrett, Platte

Backpapier, Stift, 2 Backbleche

Backofen auf 160° Grad (Umluft) vorheizen. Die gewünschte(n) Zahl(en) 2-mal spiegelverkehrt auf Backpapier aufzeichnen, die Papiere umdrehen und zwei Backbleche damit auslegen.

6 Eier (M), 120 g Zucker, 1 Prise Salz, 140 g Mehl, 50 g Kakao, 1 TL Backpulver

2 Schüsseln, Handrührgerät mit Rührstäben, Teigschaber

Eier mit Zucker und 1 Prise Salz in 8 Min. cremig schlagen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und mit einem Teigschaber in zwei Portionen vorsichtig unter die Eimasse heben.

Spritzbeutel mit Lochtülle (1-1,5 cm), 2 Kuchenroste

Den Teig in den Spritzbeutel füllen und zu gleichen Teilen in Form der Zahl(en) auf das vorbereitete Backpapier spritzen. Zusammen im vorgeheizten Backofen etwa 12 Min. backen. Die Tortenböden herausnehmen und auf Kuchenrosten auskühlen lassen. Spritzbeutel reinigen.

250 g Butter, 250 g Puderzucker, 3 EL Karamell-Creme, Salz

Schüssel, Handrührgerät mit Rührstäben, Teigschaber, Spritzbeutel mit Lochtülle (1-1,5 cm)

Butter mit Puderzucker in 8 Min. cremig aufschlagen. Karamell-Creme mit einem Teigschaber nach und nach unterziehen. Leicht salzen. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen.

Sahnetoffees, Sahnetoffees, Schokopralinen

Messer, Schneidebrett, Platte

Die Sahnetoffees in grobe Stücke hacken. Das Backpapier vorsichtig von den Tortenböden abziehen. Den ersten Boden (jeder Zahl) auf eine Platte legen und Cremetupfen aufspritzen. Die Sahnetoffee-Stücke zwischen den Cremetupfen verteilen. Den zweiten Boden vorsichtig auflegen, restliche Creme in Tupfen darauf verteilen. Torte 30 Min. in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren die verschiedenen Dekorationen auf den Cremetupfen drapieren.