Rezept Schnelle Pizza mit Pilzen und Schinken

Name: Schnelle Pizza mit Pilzen und Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 2 dünne Pita-Brötchen, à 70 g; 120 g Pizzatomaten (Dose); Salz, Pfeffer; 100 g Champignons oder Egerlinge; 1 Knoblauchzehe; 1 TL getrockneter Oregano; 2 TL Olivenöl; 50 g gekochter Schinken; 2 EL frisch geriebener Edamer

Statt Hefeteig werden hier fertige Pita-Brötchen als Pizzaböden zubereitet.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

360 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

2 dünne Pita-Brötchen, à 70 g
120 g Pizzatomaten (Dose)
Salz, Pfeffer
100 g Champignons oder Egerlinge
1 Knoblauchzehe
1 TL getrockneter Oregano
2 TL Olivenöl
50 g gekochter Schinken
2 EL frisch geriebener Edamer

Zubereitung

Den Backofen auf 220° (Umluft 200°) vorheizen. Die Brötchen aufschneiden und die vier Hälften nebeneinander auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Tomaten in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brötchen damit bestreichen.
Die Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden, die Brötchenhälften damit belegen. Den Knoblauch schälen, hacken und mit dem Oregano über die Pilze streuen. Die Pizzabrötchen salzen, pfeffern und mit dem Olivenöl beträufeln.
Den Schinken in Streifen schneiden und die Pizzabrötchen damit belegen. Den Käse darüberstreuen und die Pizzen im Backofen (Mitte) 15 Min. überbacken.