Zutaten

225 g Quark

50 g geröstetes Cashew-Mus (alternativ Haselnussmus)

30 g Bitterschokolade

Außerdem:

4 Silikonförmchen

Rezept Schoko-Cashew-Eis

Name: Schoko-Cashew-Eis
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Ingredients: 225 g Quark; 50 g geröstetes Cashew-Mus (alternativ Haselnussmus); 30 g Bitterschokolade; 4 Silikonförmchen

Schokoladiges Eis ohne Eismaschine und auch noch zuckerfrei? Kein Problem!

Tina Engel

Rezeptinfos

mehr als 90 min

leicht

Portionsgröße

Für 4 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

225 g Quark
50 g geröstetes Cashew-Mus (alternativ Haselnussmus)
30 g Bitterschokolade

Außerdem:

4 Silikonförmchen

Zubereitung

150 g Quark mit geröstetem Cashewmus gründlich mischen, in eine Silikonform geben und für mindestens 3 Std. tiefkühlen. Die Bitterschokolade grob hacken.
Die gefrorene Masse 5-10 Min. antauen lassen, dann in grobe Stücke schneiden. Die gehackte Schokolade, die Cashew-Quark-Stücke und den restlichen Quark in eine Küchenmaschine oder einen Standmixer geben, auf höchster Stufe zu einer cremigen Eismischung mixen, in die Förmchen geben und sofort servieren.